Ассортиментные группы в соответствии с вкладом в обеспечение общего объема продаж предприятия подразделяются на мри категории: А — соответствующая большому вкладу в общий сбит ассортиментные группы 1-4 ; В — среднему вкладу группы 5-7 ; С — небольшому группы 8- 0 . Продукты, попавшие в последнюю категорию, являются кандидатами исключение из номенклатуры, если этому не [...]
В процессе маркетинговых исследований продуктовой номенклатуры необходимо осуществлять мониторинг вклада каждой ассортиментной группы и позиции в общий объем продаж и получаемую прибыль. Это возможно основе знания их положения на рынке объемы и динамика продаж, доли рынка и анализа данных об издержках, прибыли и рентабельности. Основной проблемой управления продуктовой номенклатурой является согласование требований рынка и финансовой [...]
Гармоничность— степень близости друг к другу ассортиментных групп и целом и продуктовых единиц различных ассортиментных групп в отдельности с точки зрения конечного потребления, взаимодополняемости, использования определенных каналов сбыта, требовании к организации обслуживания, качеству и т. д. Гармоничность —- это качественная, описательная характеристика ассортимента, более абстрактная, чем предыдущие. Тем не менее она но многом определяет степень [...]
В основе продуктовой политики предприятия лежит определение оптимального продуктового ассортимента с учетом его характеристик: широты, глубины, насыщенности, гармоничности. Широта характеризуется количеством составляющих продуктовую номенклатуру предприятия ассортиментных групп. Широкий ассортимент укрепляет позиции предприятия рынке и увеличивает возможности роста объема продаж. Он позволяет учитывать интересы различных сегментов рынка и степень новизны предлагаемых продуктов. Глубина определяется количеством ассортиментных [...]
В зависимости от специализации гостиницы возможно появление в его продуктовой номенклатуре таких ассортиментных труп , как бизнес-услуги аренда оргтехники, доступ в Интернет, услуги переводчиков , услуги для загородного отдыха например, организация программ по охоте и рыбной ловле и т. д. 11рп этом каждая ассортиментная позиция входит в отдельную ассортиментную группу к примеру, одноместный помер включается [...]