Установление цены на основе воспринимаемой ценности продукта может успешно использоваться рынке туристских услуг. Такой подход характерен, в частности, для престижного ценообразования, предполагающего установление высоких пс в расчете на сегменты рынка, обращающие особое внимание качество продуктов и фактор их престижности 67, 194 .
Оценку воспринимаемой потребителями ценности продуктов можно получить путем проведения опросов, тестирования рынка, экспериментов, а также основе анализа уже сложившихся тенденций и опыта, используя композиционный и декомпозиционный подходы. Первый предполагает расчет интегральной ценности продукта на основе оценок важности и степени восприятия потребителями его отдельных характеристик, второй — расчет частных оценок отдельных характеристик исходя из общей интегральной ценности продукта. Те же самые действия осуществляются в отношении аналогичного эталонного продукта, присутствующего на рынке. основании данных о средней цене последнего рассчитывается цена исследуемого продукта, пропорциональная воспринимаемой потребителями его ценности. Полученная информация предоставляет также возможность построения модели нынешнего или будущего рынка продукта, формирования рекомендаций относительно позиционирования нового продукта в том числе и по фактору цены .