Кривая Провал характерна для продуктов, которые вообще не имели успеха рынке.
Продолжительность всего жизненного цикла и отдельных его стадий для различных продуктов неодинакова. Исследования, проведенные в странах Западной Европы, показывают, что никл жизни, например, для этнических ресторанов составляет 7 лет, ресторанов со специализированным предложением услуг — 5, предприятий быстрого питания — Л, кафе – от 5 до 8 лет.Это вызывает динамику форм предприятий, предоставляющих услуги питания, — возникают новые типы предприятий, другие модифицируют свое предложение или подвергаются ликвидации.
Концепция жизненного цикла продукта имеет чрезвычайно большое значение для обеспечения эффективной маркетинговой деятельности, так как ориентирует на необходимость:
планирования и разработки новых продуктов;
оптимизации структуры предлагаемых продуктов сточки зрения принадлежности их к различным стадиям жизненного цикла;
формирования комплекса маркетинговых мероприятий применительно к каждой стадии жизненного цикла продукта.